フルーツトマトは、トマトの水分を極力控えて栽培し完熟させたトマトのことで、トマトの品種名ではありません。
トマトは極端に水分を控えて生育させると、栄養分が果実に集中して糖度が高まります。
フルーツトマトは、普通のトマトに比べて甘味と酸味が濃厚で香りが強く、フルーツ感覚で味わえる甘熟トマトで、皮や果肉がかたいのが特徴です。
フルーツのように丸ごと食べたり、四つ切りにして頂くとおいしさが存分に味わえます。
主にサラダやパスタ、オードブルなどに利用されます。

果肉がみずみずしく、甘味は強くないもののフルーティーな香りがある。
生でサラダに。

直径は5〜10cm。栽培当初は小ぶりのかぼちゃ程もある大きなトマトでしたが、水耕栽培技術により実を小さくして大味感を緩和させました。
熟すとつややかな乳白色になります。
生でも食べることができますが、 サイズの大きいものは香り、甘み、水分も少なく身がしっかりしているため、炒め物など火を通した料理のほうが適しています。

ミディーシリーズのホワイト版。
かわいらしいサイズ（直径３〜４cm）の白色のトマトです。
香りや甘みは少ないですが、独特の白色がお料理に花を添えます。
薄い緑色から、熟れるにしたがってやわらかな白色に変化します。
トマト特有の香りが少ないので、トマトが苦手な方でも生で召し上がれます。

直径は5〜10cm。ロシア原産の黒トマトです。
熟すと中身も黒くなってきます。 酸味や甘みが少なく、癖のないマイルドな味わいです
。生食用としてお召し上がりいただけます。

イエローミディトマトはヨーロッパで作られた品種で、甘くフルーティーな黄色い中玉トマトです。
普通のトマトよりは小さく、プチトマトよりは大きい、直径３〜４cm程度の黄色いトマトです。
適度な酸味と甘みがあり、サイズも手ごろなのでサラダで美味しく召し上がっていただけます。

面長で洋風、輝くような鮮やかな紅色をしています。
ヘタは力をいれなくても簡単に取れます。
イタリアンのようなしゃれた形をしていて、見かけからは想像できないほど酸味が控えめのあっさり味。
フルーツ感覚で食べれます。