岡山県では昭和３２年から施設ナス栽培がスタートしました。
その歴史は半世紀に及びます。
当初は、市場より有利に売れる品目として総社市福井新田地区でトンネル栽培が開始され、その後児島湾干拓地で栽培がはじまり、 昭和４４年には加温栽培が導入され急速にその作付けを伸ばしていきました。
以来、連作障害の発生・台風禍によるハウス倒壊等、度重なる苦難を乗り越え現在に至っています。
千両なすはタキイ種苗�鰍謔闃J発された品種で、豊産性と千両箱から溢れる大判・小判を結び付け千両なすと命名されました。